近紅外（wài）技術在救援（yuán）食品監管領域中的應用
自進入汛（xùn）期以來，我國部分省份遭（zāo）遇洪（hóng）澇災害，正常的食品生產經營和供應受到一定程（chéng）度影響。國家食藥監總局日前發布《汛期食品安全風險提示》，要求（qiú）監管（guǎn）部門加強對救（jiù）援食品的監督檢查和（hé）抽樣檢（jiǎn）驗，嚴格督促救援食品生產經營單（dān）位確保（bǎo）生產、運輸、分發等（děng）全過（guò）程的食品安全，尤其是要做好（hǎo）運輸工具的清潔、消毒。
《風險提示》指出，應根據受災地區特點和需（xū）要來選擇適宜的救援食品，如清潔的（de）包裝飲用水、可常溫保存的定型包裝直接入口食（shí）品（乳（rǔ）類、肉類、果蔬類罐裝食品）、含（hán）水量較低或幹（gàn）燥（zào）的食品（餅幹等）、清潔的蔬菜水果（包括某些有助於（yú）預防腸道傳染病的（de）生大蒜）、維生素和礦（kuàng）物質補充劑等。新鮮或冷凍的動物性產品、非（fēi）定型包裝（zhuāng）直接入口類食品、非冷藏運送的熟肉熟魚類（lèi）製品等不宜作為（wéi）救援食品。
《風險提（tí）示》要求，監管部門應對臨時應急狀態下（xià）的食物（wù）加工環境和供應地點的關鍵環節進行監（jiān）控。對洪澇導致黴變的糧食和食品，應依法及時處理，避免再次流入市場。加強對洪澇地區居民的食品安全知識宣傳，提醒公眾不喝（hē）未經消毒處理的（de）江河湖水、洪澇積水，不喝生水；不撈食、撿食水中、路邊（biān）的不明動植（zhí）物或食品。
91免费小视频眾譜研發的近紅（hóng）外分析儀能快（kuài）速檢測食品成分含量。使用近紅外光譜（pǔ）分析儀，企業能在應急狀態下的發貨環節確認成品合格後（hòu）直接裝車發貨，確保產品質量並加快發貨速度（dù）；監測人員在食品運輸、分（fèn）發等過程可通過分析（xī）儀實時（shí）監（jiān）測反饋糧食變化（huà）情況，為監管（guǎn）部門判斷食品是否黴變提供重要參考依據，確保救援食品安全，避免（miǎn）不合格的食品流（liú）入市場，為洪澇地區居民的食品安全保駕護航。
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